segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Croquetes de Farinheira


Na sexta-feira estava cheia de planos, o fim de semana iria passar horas deliciosas na cozinha, fazer um bolo de noz, uma regueifa, biscoitos, doce de uvas, ... tanta coisa, e não saíu nada! Acabei por passar o fim de semana no descanso e moleza, sabe mesmo bem a malandrice ...
No jantar de sexta entre amigos com o Z e a Z, aventurei-me e fiz croquetes de farinheira, comi no continente e são muito saborosos e crocantes. Amassei a farinheira e o queijo ralado, fiz umas bolinhas, passar por farinha, ovo batido e pão ralado depois fritar e já está!
Fiquei fã super fácil de preparar, muito apetitoso e de sucesso garantido.



Ingredientes:
  • 1 Farinheira
  • mesmo volume da farinheira de queijo ralado emmental
  • farinha
  • ovo
  • pão ralado
  • óleo para fritar
Preparação:
Tire a pele à farinheira e reserve numa tigela. Junte o queijo ralado, misture e amasse bem e faça pequenas bolas. Passe-as por farinha, de seguida por ovo batido e pão ralado. Para ficar com uma crosta bem crocante volte a passar por ovo e pão ralado.
Coloque num tacho óleo suficiente para cobrir as bolas. Leve-o ao lume e assim que estiver bem quente coloque as bolas. Com ajuda de uma colher de sopa "atire" óleo para cima das bolas - verá que frita por igual e as bolas viram sozinhas no óleo.
Assim que a crosta estiver douradinha tire e coloque sobre papel absorvente.
Sirva ainda quentinhas.

23 comentários:

  1. Ui que coisa tão boa :)
    Ficaram com um aspecto maravilhoso!
    Acho que vou levar umas quantas comigo!!
    Beijinho!
    Cláudia

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  2. Tao simples e delicioso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Adorei são simples e ficaram com um aspecto delicioso .
    Com alheira também devem ficar bons.
    boa semana
    bj

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  4. Bom dia Paula,
    Os croquetes ficaram com uma apetitosa aparência, lindos e associação de ingredientes é muito interessantes, gostei.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  5. Paula,
    os teus croquetes ficaram sequinhos, o aspecto
    está super delicioso!

    Beijinhos, ótima semana!

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  6. Isto hoje está de abrir o apetite :) gosto muito de alheiras mas nunca as provei assim.
    Vou levar uma....não, vou levar meia dúzia comigo :)
    Bjns e boa semana
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  7. Deve ser de comer e chorar por mais :)

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  8. E ficaram lindissímos, tanto o exterior como o interior.
    Beijinho e boa semana

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  9. Ficaram lindos e com um aspeto muito apetitoso!

    Bjs.

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  10. Ficaram fantásticos,..uma óptima e deliciosa sugestão sem dúvida!
    Ah! A malandrice também é saudável, de vez em quando!
    Beijinhos
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  11. Lindos estes croquetes. Devem ser uma delicia. E eu que gosto tanto de farinheira, fiquei já de olhos arregalados para estes croquetes.
    Beijinhos

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  12. Paula, ficaram deliciosos certamente...um beijinho.

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  13. Olá,

    Estes croquetes ficaram muito mais bonitos do que os do continente e tenho a certeza que o sabaor também.

    Beijinhos
    Boa semana
    Becas

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  14. Tão perfeitinhos os croquetes :)
    Um beijinho!

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  15. Parece-me muito bem. Eu adoro farinheira e esses croquetes estão mesmo tentadores.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  16. Paula,

    Não conhecia...
    Nem nunca comprei nem nunca comi, mas os teus parecem ser uma delicia, fiquei bem tentada com a maravilha que vejo aí no écran ! :)

    Beijinhos

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    Respostas
    1. Olá

      Para quem gosta de sabores fortes, estes croquetes são um manjar - muito BOM

      Beijocas
      Paula

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  17. Mas que apetitosos :)
    Já fiz de alheira e adorei!!
    beijinhos

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  18. Que bolinhas tão apetitosas e tão perfeitinhas.
    Para primeira vez está perfeito Paula. Realmente tu és um Ás na cozinha :)
    Vou anotar esta receita e depois experimentar *

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  19. Que croquetes mais gulosos, já se comia!
    Beijinhos

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  20. Ficaram óptimos. Como não aprecio farinheira, substituiria por alheira.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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    Respostas
    1. Olá Belinha, segui a tua sugestão. Comprei uma alheira procurei uma receita na net e voilá da cozinha saíu uns croquetes de alheira e grão de bico - muito bom
      Estou a ficar fã deste croquetes

      beijocas
      Paula

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  21. Uma maravilha, adoro farinheira....bjokitas

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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