terça-feira, 12 de julho de 2011

Beringelas com Bacon e Queijo no forno

Nesta altura do ano temos sempre muitas beringelas. A mãe como sabe que gosto muito, planta uns quantos pézinhos que para minha delícia dão sempre muitos frutos. Já algum tempo que não vou à aldeia, mas ainda tinha duas beringelas perdidas na gaveta do frigorífico. Acabei por prepara-las para o jantar de 6ª feira no forno com bacon e queijo. Foi uma entrada rápido de fazer e fica sempre bem.
Ingredientes:
Beringelas
Queijo Emmental
Tiras de Bacon
Azeite

Preparação:
Corte as beringelas às lâminas grossas ao comprido. Coloque-as a marinar em água bem salgada durante 20 minutos.
Numa sertã com pouco de azeite saltei o bacon um pouco.
No tabuleiro de ir ao forno cobra com azeite e coloque as beringelas em cima. Vire cada uma delas para que fiquem ambos os lados com azeite.
Por cima coloque o bacon e o resto do azeite e cobra com o queijo. Leve ao forno pre aquecido a 180ºC durante 15 a 20 minutos. Este tempo depende da grosssura das beringelas.

Bom jantar J

13 comentários:

  1. Olá! Sou a Formiguinha.:)

    Cheguei aqui através do blog da Sarinha T e ainda bem que vim porque fiquei encantada com o teu blog. Parabéns! Tens aqui excelentes receitas muito bem confeccionadas e fotografadas. Fiquei deliciada!

    Como adorei o teu cantinho já estou a seguir-te.
    Até breve!

    Beijinhos da Formiguinha

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  2. OLÁ AMIGA!
    GOSTO MUITO DE BERINJELAS ESSA É UMA ÓTIMA OPÇÃO DE FAZER, FICARAM BEM APETITOSAS COMO SEMPRE SUAS RECEITAS SÃO MARAVILHOSAS!

    BEIJINHOS.......

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  3. Que delícia. Adoro beringela recheada! Fiz um dia destes e ficou muito bem. É sempre uma optima opção.
    Beijinhos
    Atitude Zen

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  4. APENAS FIZ UMA VEZ E ADOREI.
    A TUA FICOU EXCELENTE.
    BJS

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  5. Olá!

    Que receita maravilhosa! Adoro beringelas!

    Não sei se viste a minha resposta à tua pergunta sobre as chalotas: eu costumo comprar no Continente ou no Pingo Doce. Qualquer um deles tem.

    Bjs

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  6. Viciante: obrigada, vou procurar melhor. Pois ouvi dizer que o sabor das cholatas é muito bom

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  7. Olá!
    Que bom aspecto tem estas beringelas
    Beijinhos
    Becas

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  8. Olá amiga. Tem um ar delicioso...vou experimentar...obrigada. Bjs

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  9. amei seu blog. já virei sua seguidora. bjos

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  10. Adoro beringelas e recheadas então, uma delicia :)

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  11. vc é uma pessoa maravilhosa,obrigado pelas dicas

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  12. Adorei esta sugestão terei te experimentar pois me parece ser delicioso:)

    Parabens pelo blog:)

    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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